Οι εξαιρετικές πρώτες ύλες στα κρητικά προϊόντα τα καθιστούν περιζήτητα (vid)

Newsroom ακρόαση άρθρου

Οι αγνές πρώτες ύλες εκτοξεύουν την ποιότητα των κρητικών προϊόντων και τα καθιστούν περιζήτητα. Η καινοτομία και η ασφάλεια στην παραγωγή των τροφίμων είναι ο δρόμος μέσα από τον οποίο μπορούν να κατακτήσουν τις αγορές. 
Τα παραπάνω είναι στοιχεία τα οποία ανέδειξε η επιστημονική εκδήλωση που φιλοξενήθηκε στον “Κήπο των Αισθήσεων” στις Μαλάδες Ηρακλείου.

Στα συγκριτικά πλεονεκτήματα των προϊόντων υψηλής διατροφικήςς αξίας αναφέρθηκε ο Θεόδωρος Καλαθάκης, ιδρυτής της εταιρείας Kappa Studies, η οποία εδώ και δεκαετίες παραμένει προσηλωμένη στον στόχο της ανάδειξης της κρητικής διατροφής και των τοπικών προϊόντων.  

Την εκδήλωση διοργάνωσαν η Πανελλήνια Ομοσπονδία Τεχνολόγων Επιστημόνων Τροφίμων σε συνεργασία με την Kappa Studies