ΥΓΕΙΑ & ΔΙΑΤΡΟΦΗ στο σύγχρονο σύστημα: Ποιος αποφασίζει για εμάς – Δημήτρης Γάκης

Συνέντευξη με τον Δημήτρη Γάκη για τη λειτουργία του σύγχρονου συστήματος υγείας και διατροφής. Η συζήτηση αγγίζει ζητήματα πρόληψης, ποιότητας τροφίμων, εμβολιαστικών πολιτικών και τον ρόλο οικονομικών και πολιτικών κέντρων στις αποφάσεις που επηρεάζουν τη ζωή των πολιτών. Αναλύεται πώς διαμορφώθηκαν επιλογές και αφηγήματα στην εποχή του κορωνοϊού και πώς επεκτείνονται σήμερα στη διατροφή, στα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα και στις νέες κατευθύνσεις της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Έμφαση δίνεται στην κριτική σκέψη, την ενημέρωση και την ατομική ευθύνη του πολίτη.