Καθαρά Δευτέρα και η λαγάνα γίνεται ανάρπαστη – Η μέση τιμή της στη Θεσσαλονίκη (AUDIO)
Όπως κάθε χρόνο, έτσι και φέτος, η λαγάνα αποτελεί το ψωμί-σύμβολο της Καθαράς Δευτέρας. Πρόκειται για το λαχταριστό ψωμί με την τραγανή κόρα και το άρωμα από σουσάμι που γίνεται ανάρπαστο και στη Θεσσαλονίκη.
Παραδοσιακά θεωρείται άζυμος άρτος, ψωμί δηλαδή χωρίς προζύμι, αν και πλέον οι περισσότερες εκδοχές παρασκευάζονται με μαγιά. Το όνομά της προέρχεται από το αρχαίο ελληνικό «λάγανον», μια πλακωτή ζύμη από αλεύρι και νερό που συναντάμε ήδη σε αρχαία κείμενα.
Ανήμερα της Καθαράς Δευτέρας μίλησε στο Ράδιο Θεσσαλονίκη η Πρόεδρος της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδας, Έλσα Κουκουμέρια καθιστώντας σαφές ότι «το στοίχημα της ημέρας είναι η λαγάνα να καταναλωθεί φρέσκια και ζεστή. Η παραδοσιακή λαγάνα στη Θεσσαλονίκη κυμαίνεται από 2,30 μέχρι 2,50 ευρώ, ενώ οι γεμιστές λαγάνες ξεπερνούν τα 3 ευρώ».
Σύμφωνα με την κ. Κουκουμέρια «η τιμή της λαγάνας δεν παρουσίαζει διαφοροποιήση σε σχέση με πέρυσι. Στον νομό Θεσσαλονίκης έχουν παραχθεί πάνω από 500.000 λαγάνες».
Ακούστε παρακάτω όσα δήλωσε η πρόεδρος της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδας
Θέλετε να μένετε ενημερωμένοι για τις εξελίξεις της επικαιρότητας;
Διαβάστε όλα τα
τελευταία νέα από την Θεσσαλονίκη & την Ελλάδα, τη στιγμή που συμβαίνουν.
Σχετικά με τον αρθρογράφο Βασίλης Μασούρας
Από πολύ μικρή ηλικία, μου άρεσε να ρωτώ, να ερευνώ και να μαθαίνω. Η φιλομάθειά μου με οδήγησε αρχικά στο Παιδαγωγικό Δημοτικής Εκπαίδευσης και στη συνέχεια στη μεγάλη μου αγάπη, τη Δημοσιογραφία, την οποία σπούδασα στο Τμήμα Δημοσιογραφίας και Μέσων Μαζικής Ενημέρωσης.
Στην πορεία μου έχω συνεργαστεί με το DION TV, το STAR Βορείου Ελλάδας, το Radio Thessaloniki 94,5 και με ειδησεογραφικές ιστοσελίδες, καλύπτοντας ένα ευρύ φάσμα θεμάτων και συνεντεύξεων. Κάθε εμπειρία αποτελεί για μένα μια ευκαιρία να γνωρίσω νέους ανθρώπους, να ανακαλύψω διαφορετικές οπτικές και να εξελιχθώ τόσο επαγγελματικά όσο και προσωπικά.
Πιστεύω βαθιά ότι η δημοσιογραφία δεν είναι απλώς επάγγελμα, αλλά λειτούργημα. Γι’ αυτό προσεγγίζω κάθε ρεπορτάζ με εντιμότητα, ακρίβεια και υπευθυνότητα, επιδιώκοντας να παρέχω αξιόπιστη και αντικειμενική ενημέρωση. Η έρευνα, η συνέπεια και η διαρκής αναζήτηση της αλήθειας είναι οι αξίες που καθοδηγούν τη δουλειά μου.
Η δημοσιογραφία με γεμίζει επαγγελματικά και προσωπικά γιατί μου επιτρέπει να μετατρέπω την περιέργεια σε γνώση, τη γνώση σε ενημέρωση και την ενημέρωση σε δύναμη για κοινωνική αλλαγή. Πιστεύω πως η πραγματική ευτυχία βρίσκεται στο να παθιάζεσαι με αυτό που κάνεις και εγώ νιώθω τυχερός που μπορώ να το ζω καθημερινά μέσα από το επάγγελμά μου.
