Το βλαχοτύρι Μετσόβου, η ιστορία του τυροκομείου και η Βουλή (AUDIO)

Με αφορμή την εκλογή του νέου Προέδρου της Δημοκρατίας Κωνσταντίνου Τασούλα, πολύς λόγος έγινε για το μενού του εστιατορίου της Βουλής.

Σύμφωνα με τον Παύλο Πολάκη, βουλευτή Σύριζα, στο μενού έχει προϊόντα μόνο από τον τόπο καταγωγής του πρώην προέδρου της Βουλής. Μεταξύ αυτών και το Βλαχοτύρι Μετσόβου.

Το Βλαχοτύρι Μετσόβου παράγεται στο τυροκομείο του Κώστα Τσουτσοπλίδη στο Δροσοχώρι Ιωαννίνων. Είναι τέταρτης γενιάς τυροκόμος και συνεχίζει με μεράκι την παραδοση της οικογένειας.
Ο παππούς του, Κώστας Τσουτσοπλίδης ήταν τυροκόμος και τις χρονιές 1937 -36 συμμετείχε στη Διεθνή Έκθεση Θεσσαλονίκης κερδίζοντας και το πρώτο βραβείο με το τυρί Βιζέ.

Το 1955 ίδρυσε το τυροκομείο μαζί με τον πατέρα του Κώστα Τσουτσοπλίδης και έκτοτε διατηρείτε η οικογενειακή παράδοση.

Ο Κώστας Τσουτσοπλίδης μίλησε στο Ράδιο Θεσσαλονίκη και τη Θεοδώρα Καρακιουλάχ για το τυροκομείο και το βλαχοτύρι, τονίζοντας ότι πιο εύκολα θα το βρει κανείς στις Βρυξέλλες και την Αυστραλία παρά στην Ελλάδα.

Ακούστε το απόσπασμα της εκπομπής στο παρακάτω ηχητικό:

Θέλετε να μένετε ενημερωμένοι για τις εξελίξεις της επικαιρότητας;

Διαβάστε όλα τα
τελευταία νέα από την Θεσσαλονίκη & την Ελλάδα, τη στιγμή που συμβαίνουν.