Το πιο νόστιμο φιλέτο κοτόπουλο με μια υπέροχη λευκή σάλτσα!
Πεντανόστιμο φιλέτο κοτόπουλο με μια ελαφριά καλοκαιρινή σάλτσα που θα απογειώσει το πιάτο.
Φτιάξτε το είτε με ρύζι ή με πατάτες και θα εκπλαγείτε από τη νοστιμιά.
Είναι μία γευστική πρόταση της Ομάδας Live Kitchen και του σεφ Πάνου Παπαδάκη.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε:
- 3 φιλέτα κοτόπουλου (1 κιλό)
- 500 γρ. ρόφημα καρπός Βρώμη (2 κούπες)
- 1 μέτριο κρεμμύδι
- 40 γρ. ελαιόλαδο (4 κτσ)
- 25 γρ. κορν φλάουρ
- 4-5 κόκκους μπαχάρι
- 1/2 κτγ σκόρδο σε σκόνη
- Αλάτι κατά βούληση
- πιπέρι
Για το σερβίρισμα:
- Ψιλοκομμένος μαϊντανός
- Βρασμένο Ρύζι μπασμάτι
Εκτέλεση:
Χαράζουμε τα φιλέτα κοτόπουλου και τα σοτάρουμε σε ένα τηγάνι μαζί με το ελαιόλαδο μέχρι να πάρουν χρώμα και να καραμελώσουν.
Τα αποσύρουμε από το τηγάνι σε ένα πιάτο και τα αφήνουμε στην άκρη.
Ρίχνουμε μέσα στο τηγάνι το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το μπαχάρι, το σκόρδο σε σκόνη και τσιγαρίζουμε για 2-3 λεπτά.
Προσθέτουμε το Ρόφημα ΚΑΡΠΟΣ Βρώμη, το κορν φλάουρ, το αλάτι, το πιπέρι και ανακατεύουμε συνεχώς πάνω σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει η σάλτσα.
Βάζουμε τα φιλέτα κοτόπουλου ξανά μέσα στο τηγάνι και μαγειρεύουμε για 3-4 λεπτά ακόμη.
Σερβίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και ρύζι μπασμάτι.
